Quer variar os sabores sem complicação? Com uma única base de recheio, você prepara três deliciosos bolos no pote que vão encantar todo mundo! Fácil, econômico e perfeito para vender ou saborear! 🍰✨
Ingredientes
Massa de Chocolate
- 4 ovos
- 1 xícara (240ml) de leite
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 ½ xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de fermento químico
Massa Branca
- 4 ovos
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite (temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Creme Base (Recheio)
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 6 colheres de sopa de amido de milho
- 4 colheres de sopa de leite em pó
- 800ml de leite (temperatura ambiente)
- 2 caixas de creme de leite
Sabores do Recheio
- Chocolate: 3 colheres de sopa de chocolate em pó (opcional: 50g de chocolate em barra)
- Abacaxi: 1 colher de sopa de essência de abacaxi
- Morango: (opcional) essência de morango
Recheio de Abacaxi
- 1 abacaxi pequeno cortado em cubos
- ½ xícara de açúcar
Calda para Umedecer o Bolo
- ½ xícara de leite condensado
- ½ xícara de água (ou leite)
Modo de Preparo
Massa de Chocolate
- No liquidificador, bata os ovos, o leite, o açúcar e o óleo por 3 minutos.
- Reduza a velocidade e adicione, aos poucos, a farinha de trigo misturada com o chocolate em pó.
- Quando estiver bem misturado, acrescente o fermento e misture manualmente.
- Despeje a massa em uma forma forrada com papel manteiga.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Deixe esfriar antes de esfarelar ou cortar.
Massa Branca
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite, o açúcar e a essência de baunilha por 3 minutos.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando levemente.
- Acrescente o fermento e misture manualmente.
- Despeje em uma forma forrada com papel manteiga.
- Asse a 180°C por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito.
- Deixe esfriar antes de esfarelar ou cortar.
Creme Base (Recheio)
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite em pó até dissolver bem.
- Acrescente o leite e leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Após engrossar, continue mexendo por mais 3 minutos para cozinhar o amido.
- Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem.
- Divida o creme em três partes para fazer os sabores.
Sabores do Recheio
- Chocolate: Misture o chocolate em pó ao creme ainda quente. Se desejar, adicione o chocolate em barra picado e misture até derreter.
- Abacaxi: Misture a essência de abacaxi ao creme e reserve.
- Morango: O creme pode ser usado puro ou com essência de morango opcional.
Recheio de Abacaxi
- Em uma panela, misture o abacaxi picado e o açúcar.
- Cozinhe até o abacaxi soltar água e caramelizar levemente.
- Quando a calda reduzir, desligue o fogo e escorra o excesso de líquido.
Calda para Umedecer o Bolo
- Misture o leite condensado com a água (ou leite).
- Mexa bem e reserve.
Montagem no Pote (200ml ou 250ml)
- Coloque uma camada de creme no fundo do pote.
- Adicione uma camada de bolo esfarelado ou cortado.
- Umedeça levemente com a calda.
- Acrescente uma camada generosa de recheio.
- Finalize com mais bolo, calda e recheio por cima.
- Decore com granulado, raspas de chocolate ou frutas, conforme o sabor.
- Tampe e leve à geladeira antes de servir.
Rende aproximadamente 17 potes.
