Chips de grão de bico: sem fritar! Perfeito para um lanche saudável

Se você está em busca de um lanche crocante, saboroso e saudável, os chips de grão de bico são a escolha ideal! Feitos no forno e ricos em proteínas e fibras, esses chips são uma alternativa nutritiva e sem glúten aos tradicionais chips de batata frita. Prepare-se para uma experiência culinária deliciosa e benéfica para a sua saúde, sem abrir mão do sabor e da crocância.

Ingredientes:

• 500 gramas de grão de bico em pó (ou farinha de grão de bico)
• 1 pitada generosa de sal
• Temperos aromáticos a gosto (ex: alecrim)
• 60 ml de azeite
• 400 ml de água (aproximadamente)

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, adicione 500 gramas de grão de bico em pó.
2. Acrescente uma pitada generosa de sal e os temperos aromáticos de sua preferência (como alecrim).
3. Adicione 60 ml de azeite e comece a misturar com um batedor manual. O azeite ajudará a criar uma consistência lisa, evitando que a massa fique muito seca e difícil de espalhar.
4. Acrescente 400 ml de água aos poucos, misturando até obter uma textura cremosa. A quantidade de água pode variar dependendo do tamanho do pó de grão de bico ou da farinha, então adicione a água gradualmente.
5. Pré-aqueça o forno a 180°C.
6. Em uma assadeira previamente coberta com uma folha de papel manteiga, espalhe a massa o mais fino possível para garantir chips crocantes.
7. Asse por aproximadamente 6 a 8 minutos.
8. Retire do forno e, com uma pequena espátula, solte os chips da assadeira.
9. Deixe esfriar antes de consumir.

Dicas de consumo:

• Os chips de grão de bico são um lanche saudável e satisfatório, ricos em proteínas e fibras, e naturalmente sem glúten.
• Para uma experiência de sabor variada, sirva os chips com molhos de sua escolha, como um molho de iogurte com cebolinha e azeite, guacamole caseiro, hummus de pimenta assada ou um molho picante.
• Os chips também podem ser usados como um crocante em saladas ou como um empanado rico em proteínas, amassando-os levemente com as mãos ou processando-os grosseiramente em um processador de alimentos.

Desejo uma deliciosa degustação!