Prepare-se para experimentar um bolo irresistível com dois tipos de chocolate que vão transformar qualquer sobremesa em um momento especial!
Ingredientes da massa
- 4 ovos
- 1 xícara (160g) de açúcar
- 1/2 xícara (100ml) de óleo
- 1 xícara (200ml) de leite morno
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 1/2 xícara (150g) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (45g) de cacau em pó
- 1 colher (sopa) (14g) de fermento em pó
Ingredientes do recheio
- 4 1/2 xícaras (1kg) de leite condensado
- 2 xícaras (400g) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) (50g) de manteiga
- 150g de chocolate branco
- 150g de chocolate meio amargo
Modo de preparo da massa
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espesso.
- Adicione o óleo e a essência de baunilha, e continue batendo.
- Aos poucos, acrescente o leite morno e a farinha de trigo peneirada com o cacau em pó, misturando bem.
- Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que um palito saia limpo.
Modo de preparo do recheio
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e a manteiga.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até engrossar e começar a soltar do fundo da panela.
- Divida o creme em duas partes.
- Em uma parte, adicione o chocolate branco e mexa até derreter completamente.
- Na outra parte, adicione o chocolate meio amargo e mexa até derreter.
Montagem
- Corte o bolo ao meio, recheie com o creme de chocolate meio amargo.
- Cubra com o creme de chocolate branco.
- Se desejar, decore com raspas de chocolate.
