Esse bolo de aniversário simples é tudo o que você precisa para transformar qualquer celebração em algo inesquecível.
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 240 g (2 xícaras) de farinha de trigo
- 200 g (1 xícara) de açúcar
- 120 g (1/2 xícara) de manteiga em temperatura ambiente
- 4 ovos
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
- 120 ml (1/2 xícara) de leite
Para o glacê:
- 240 g (2 xícaras) de açúcar de confeiteiro
- 60 g (1/4 de xícara) de manteiga em temperatura ambiente
- 60 ml (1/4 de xícara) de leite
- 1 colher (chá) de extrato de baunilha
Para a decoração:
- Morangos frescos
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de preparo
Massa do bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de 20 cm de diâmetro.
- Em uma tigela, misture a farinha e o fermento. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um a um, batendo bem a cada adição. Acrescente o extrato de baunilha e misture.
- Alterne a adição da mistura de farinha com o leite, começando e terminando com a farinha. Mexa até que a massa fique homogênea.
- Divida a massa entre as formas e asse por 25-30 minutos, ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.
Glacê:
- Bata a manteiga até que fique cremosa.
- Acrescente o açúcar de confeiteiro, o leite e o extrato de baunilha. Bata até obter um glacê liso e homogêneo.
Montagem:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe uma camada de glacê sobre ele.
- Posicione o segundo bolo por cima e cubra toda a superfície com o restante do glacê.
- Decore com os morangos e finalize polvilhando açúcar de confeiteiro.
