Se você está procurando uma receita fácil para fazer um bolo de chocolate delicioso, está no lugar certo! Com ingredientes simples e um passo a passo rápido, você vai preparar um bolo fofinho, úmido e cheio de sabor que vai agradar toda a família.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de açúcar (200g)
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina (30g)
- 1/4 de xícara de chá de óleo (60ml ou 6 colheres de sopa)
- 1 pitada de sal
- 1/2 xícara de chá de chocolate em pó 50% cacau (60g)
- 1 xícara de chá de leite (240ml)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada (240g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (15g)
Cobertura:
- 100g de creme de leite (meia caixinha)
- 200g de chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, bata os 3 ovos, o açúcar, a manteiga e o óleo. Misture bem até obter um creme homogêneo.
- Acrescente o chocolate em pó e uma pitada de sal. Mexa bem para incorporar.
- Adicione o leite e misture até a massa ficar bem homogênea.
- Junte as 2 xícaras de farinha de trigo peneirada de uma só vez e misture bem, de preferência com uma espátula ou fouet, até que não restem grumos.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente até incorporar à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada (20 cm de diâmetro) e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 35 a 40 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto. Deixe esfriar.
Para a cobertura:
- Em uma panela, adicione o creme de leite e o chocolate meio amargo picado.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até o chocolate derreter por completo e a mistura ficar homogênea.
- Despeje a ganache sobre o bolo frio.
Seu bolo de chocolate está pronto para ser saboreado!
