Uma sobremesa prática, cremosa e irresistível pode ser feita em poucos minutos e com pouquíssimos utensílios. Essa receita é ideal para quem busca simplicidade sem abrir mão do sabor. O bolo de leite preparado no liquidificador direto no refratário vai surpreender pela textura e sabor.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de margarina (ou manteiga, em temperatura ambiente)
- 1 caixa ou lata de leite condensado
- 200 ml de leite de coco
- 500 ml de leite integral
- 3 colheres de sopa de açúcar (opcional, para quem gosta mais doce)
- 1 xícara de farinha de trigo
- Margarina e farinha para untar
- 1 colher de vinagre (ou suco de limão) para evitar escurecimento da forma
- Água morna para o banho-maria
Modo de preparo:
- No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o leite condensado e o leite de coco até formar um creme homogêneo.
- Acrescente o leite integral e, se desejar, o açúcar. Bata mais um pouco.
- Adicione a farinha de trigo e bata por cerca de um minuto.
- Despeje a mistura em um refratário untado com margarina e farinha de trigo.
- Coloque o refratário dentro de uma forma maior com água morna (banho-maria) e adicione uma colher de vinagre ou suco de limão na água para evitar manchas na forma.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 45 minutos ou até firmar e dourar levemente.
- Após assar, aguarde esfriar completamente para desenformar e cortar.
Dicas finais:
- O bolo pode baixar um pouco no centro após esfriar, o que é completamente normal.
- A textura fica cremosa e firme ao mesmo tempo.
- Sirva frio para uma melhor experiência de sabor.
Simples, rápido e delicioso. Perfeito para qualquer momento do dia!
