Se você não consegue escolher entre chocolate e morango, esse bolo é pra você! Uma metade cremosa e intensa com brigadeiro, a outra leve e frutada com morango — uma explosão de sabor e visual que impressiona qualquer um. Ideal para festas, comemorações ou simplesmente para surpreender a família. Bora aprender?
Ingredientes:
Para a massa (única para os dois sabores):
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 1 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Divisão da massa:
- 2 colheres de sopa de cacau em pó para metade da massa
- Corante ou gel de morango ou 1/2 pacote de gelatina sabor morango para a outra metade
Recheio e cobertura de chocolate:
- 200 g de chocolate meio amargo derretido
- 1 caixinha de creme de leite
- Chocolate granulado e brigadeiros para decorar
Recheio e cobertura de morango:
- 1 caixa de morangos picados
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- Raspas e geleia de morango para decorar
Modo de Preparo:
- Massa:
- Bata os ovos com o açúcar até formar um creme fofo.
- Adicione o leite e a manteiga derretida, misture bem.
- Incorpore a farinha e a baunilha, batendo até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento.
- Divida a massa em duas partes: uma com cacau (massa de chocolate) e outra com gelatina de morango (massa rosa).
- Asse as massas separadamente em formas redondas untadas, por 30–35 min a 180 °C.
- Recheio/Cobertura Chocolate:
- Misture o chocolate derretido com o creme de leite até ficar um ganache cremoso.
- Recheio/Cobertura Morango:
- Em uma panela, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e cozinhe até engrossar.
- Acrescente os morangos picados e o creme de leite, mexa até obter um creme.
Montagem:
- Corte cada bolo ao meio (opcional) e alterne camadas de massa e recheios.
- Cubra metade do bolo com o ganache de chocolate e finalize com granulados e brigadeiros.
- Cubra a outra metade com o creme de morango e decore com raspas ou morangos frescos.
Pronto! Um bolo visualmente marcante e delicioso, ideal para festas ou para viralizar no feed. Deseja a versão em vídeo ou vertical para Shorts e Reels?
