Uma opção simples e irresistível para quem ama praticidade: com apenas três ingredientes, você prepara uma massa leve, macia como algodão e cheia de sabor!
Ingredientes
- 3 ovos (claras e gemas separadas)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 200 g de amido de milho (aproximadamente 1 xícara e 1/3)
Modo de Preparo
- Bata as Claras em Neve: Coloque as claras em uma tigela e bata até ficarem em ponto de neve firme. Reserve.
- Prepare as Gemas: Em outra tigela, adicione as gemas e o leite condensado. Bata até formar um creme claro e homogêneo.
- Adicione o Amido de Milho: Acrescente o amido de milho ao creme de gemas e leite condensado. Misture com cuidado, primeiro com uma colher ou espátula para evitar que o amido se espalhe, e depois bata por cerca de 2 minutos até que a mistura fique uniforme e cremosa.
- Incorpore as Claras em Neve: Aos poucos, adicione as claras em neve ao creme, misturando delicadamente de baixo para cima para manter a leveza da massa. Repita até que toda a clara em neve esteja incorporada.
- Prepare a Forma: Unte uma forma de 22 cm de diâmetro com manteiga e polvilhe com amido de milho.
- Asse o Bolo: Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme.
- Desenforme: Após retirar do forno, aguarde cerca de 5 minutos, desenforme o bolo e deixe esfriar.
- Sirva: Corte e aprecie essa massa macia e leve!
