Descubra o segredo por trás de um sabor incomparável com nosso delicioso Bolo de Leite Ninho. Em uma combinação única de textura e cremosidade, este bolo eleva o paladar a novos patamares de prazer gastronômico. Deixe-se encantar por uma experiência irresistível que supera até mesmo as criações das mais renomadas docerias. Prepare-se para se deliciar com cada mordida e mergulhe neste universo de sabores refinados.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 4 ovos
- 1 xícara (250g) de açúcar
- 2 xícaras (250g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 190ml de Leite.
- Papel manteiga
Para o recheio (brigadeiro):
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 100g de creme de leite
- 3 colheres de sopa de leite em pó (tipo Ninho)
- 1 pote de creme de leite tipo nata ou chantilly
Para a cobertura:
- 1 pote de creme de leite fresco ou chantilly
- 2 colheres de sopa de leite condensado
- Morangos para decorar
Modo de preparo:
- Preparo do bolo:
- Bata as 4 claras em neve e reserve.
- Adicione em outro recipiente as gemas e o açúcar, batendo até obter um creme fofo.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó, e o leite misturando delicadamente.
- Incorpore as claras em neve à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada com papel manteiga e leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que esteja assado.
- Preparo do recheio (brigadeiro):
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga ou margarina, o creme de leite e o leite em pó.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que comece a desgrudar do fundo da panela.
- Transfira para um prato, cubra com plástico filme e reserve.
- Bata o creme de Leite Tipo Nata até atingir consistencia de chatilly.
- Vá incorporando o brigadeiro aos poucos nesse creme de leite.
- Montagem do bolo:
- Divida o bolo em três partes iguais.
- Em uma forma forrada com plástico filme, coloque o primeiro disco de bolo e regue com uma calda feita com leite condensado diluído em água.
- Espalhe metade do brigadeiro sobre o primeiro disco.
- Repita o processo com o segundo disco de bolo.
- Finalize com o terceiro disco de bolo e leve à geladeira por pelo menos uma noite.
- Finalização para cobertura:
- Bata o creme de leite fresco ou chantilly até obter ponto de chantilly.
- Adicione o leite condensado e bata até misturar.
- Cubra o bolo com essa mistura.
- Decore com morangos
- Corte em pedaços e sirva.
Aproveite seu delicioso bolo de leite Ninho com morangos!
