Se você é fã de pãezinhos doces macios e deliciosos, esta receita é perfeita para você! Prepare-se para fazer em casa esses pãezinhos aromáticos com sabor de baunilha e uma cobertura leve. Esta receita é simples de seguir e resulta em pãezinhos perfeitamente fofos, ideais para o café da manhã ou um lanche especial. Vamos aprender juntos como fazer esses pãezinhos irresistíveis!
Ingredientes:
- 450g de açúcar
- Uma pitada de sal
- 500ml de leite fervente
- 2 ovos + 2 gemas
- 100ml de óleo vegetal
- Essência de baunilha a gosto
- 1kg de farinha
- 60g de fermento em pó
- 250g de açúcar de confeiteiro
- 2 claras de ovo
- 1 colher de chá de suco de limão
Modo de preparo:
- Misture bem o açúcar com a 200g de farinha e uma pitada de sal.
- Acrescente o leite fervente e misture bem até que não haja grumos na massa. Deixe esfriar à temperatura ambiente.
- Adicione os 2 ovos e as 2 gemas e misture.
- Acrescente o óleo vegetal e a essência de baunilha, misturando bem.
- Gradualmente adicione o resto da farinha e o fermento em pó, misturando até obter uma massa homogênea.
- Modele a masa em pequenas bolinhas.
- Asse a 180 graus por cerca de 20 minutos, ou até que fiquem dourados.
- Enquanto esfriam, prepare a cobertura: misture com a batedeira o açúcar de confeiteiro com as claras de ovo até ficarem brancas e aeradas.
- Adicione o suco de limão e continue batendo até obter um creme firme.
- Espalhe a cobertura sobre os pãezinhos já assados e deixe secar antes de servir.
