Que tal surpreender a todos com uma sobremesa incrível, rápida e fácil de preparar? Esta receita é perfeita para quem ama doces mas não quer perder muito tempo na cozinha. Sem forno, sem ovos e pronta em poucos minutos, essa delícia vai conquistar seu paladar com um creme suave e um molho de cereja que combina perfeitamente. Além disso, o toque especial do coco ralado dá um sabor único e irresistível. Vamos aprender como preparar essa maravilha passo a passo?
Ingredientes:
Creme:
- 1 litro de leite
- 1 xícara de açúcar (150 g)
- 1 xícara de farinha (110 g)
- 60 g de manteiga
- 1 colher de chá de baunilha em pó
- 1-2 xícaras de coco ralado
Molho de Cereja:
- 500 ml de suco de cereja (ou outro suco)
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha
- 1/2 xícara de açúcar (75 g)
Modo de Preparo:
- Prepare o Creme:
- Em uma assadeira, espalhe o coco ralado (1-2 xícaras) uniformemente.
- Em uma panela, adicione o leite (1 litro), o açúcar (1 xícara) e a farinha (1 xícara). Misture bem.
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que a mistura engrosse.
- Adicione a manteiga (60 g) e a baunilha em pó (1 colher de chá). Misture até ficar homogêneo.
- Despeje o creme quente sobre o coco ralado na assadeira e alise a superfície.
- Leve à geladeira para esfriar.
- Prepare o Molho de Cereja:
- Em uma panela, adicione o suco de cereja (500 ml), o amido de milho (1 colher de sopa), a farinha (2 colheres de sopa) e o açúcar (1/2 xícara).
- Leve ao fogo médio e mexa constantemente até que o molho engrosse.
- Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- Montagem:
- Despeje o molho de cereja sobre o creme já gelado, espalhando uniformemente.
- Leve à geladeira por 2 horas para firmar.
- Finalização:
- Após o tempo na geladeira, corte a sobremesa em 6 partes iguais.
- Corte cada parte ao meio e enrole como um rocambole.
- Sirva e aproveite!
