Essa torta é a estrela que faltava na sua ceia de Natal! Com uma massa super macia e um recheio cremoso de dar água na boca, ela vai conquistar todos à mesa. Prepare-se para arrasar com uma receita prática, deliciosa e perfeita para as festas! 🎄✨
Ingredientes
Massa:
- 250 g de margarina
- 3 ovos inteiros
- 1 colher de chá rasa de sal
- 200 ml de leite (gelado ou em temperatura ambiente)
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 700 g de farinha de trigo (aproximadamente)
Recheio:
- 2 colheres de sopa de óleo de soja
- 1 cebola média picada
- 300 g de molho de tomate
- 700 g de frango cozido e em cubos
- 200 ml de água
- 1 vidro de palmito picado (300 g escorridos)
- 150 g de azeitonas verdes picadas
- 150 g de ervilhas escorridas
- 400 g de requeijão culinário ou 2 copos (400 g) de requeijão cremoso
- 300 g de queijo muçarela em pedacinhos
Finalização:
- 1 gema de ovo para pincelar
Modo de preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture a margarina, os ovos, o sal e o leite.
- Adicione o fermento e misture bem.
- Vá incorporando a farinha de trigo aos poucos até obter uma massa homogênea e macia. Não sove a massa, apenas misture levemente.
- Forme uma bola, cubra com um pano e deixe descansar enquanto prepara o recheio.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar levemente macia.
- Adicione o molho de tomate e misture.
- Acrescente o frango cozido em cubos, a água e deixe cozinhar por 2 a 3 minutos.
- Adicione o palmito, as azeitonas e as ervilhas, mexendo bem.
- Por último, misture o requeijão até que o recheio fique cremoso. Reserve e deixe esfriar.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes entre dois plásticos até alcançar cerca de 4 mm de espessura.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma retangular (ou redonda) com a massa aberta.
- Coloque o recheio frio e espalhe os pedaços de queijo muçarela por cima.
- Abra a outra parte da massa, cubra o recheio e feche as bordas pressionando com os dedos. Retire o excesso de massa.
- Use o restante da massa para decorar a torta, cortando tiras ou moldando figuras.
- Pincele a gema de ovo sobre a torta e leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 a 50 minutos ou até dourar.
Dicas:
- A torta pode ser feita com antecedência e congelada antes de assar.
- Se preferir, asse no mesmo dia e sirva morna ou fria.
