Geleia de Pimenta para Elevar seus Pratos a Outro Nível

Prepare-se para uma experiência gastronômica única com a “Geleia de Pimenta”. Este condimento agridoce é a adição perfeita para transformar seus pratos. Descubra como o equilíbrio entre o picante e o doce pode elevar o sabor a novas alturas.

Ingredientes:

• 4 pimentas vermelhas (tipo dedo-de-moça), sem sementes e picadas
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de vinagre de maçã
• Suco de 1 limão
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

1. Em um processador de alimentos, pulse as pimentas até ficarem finamente picadas.
2. Em uma panela, combine as pimentas picadas, açúcar, vinagre de maçã, suco de limão e uma pitada de sal.
3. Leve a mistura ao fogo médio, mexendo constantemente até que o açúcar se dissolva.
4. Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe por cerca de 15-20 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura adquira uma consistência de geleia.
5. Retire do fogo e deixe esfriar antes de transferir para um recipiente de vidro esterilizado.
6. Armazene na geladeira. A geleia de pimenta estará pronta para ser usada como condimento em seus pratos favoritos.

Aproveite a Geleia de Pimenta em entradas, acompanhamentos ou até como um toque especial em seus pratos principais. Bom apetite!