Prepare-se para um bolo leve e irresistível, como uma verdadeira nuvem de chocolate! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você cria uma sobremesa perfeita para qualquer momento.
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara (200 ml) de açúcar
- 3/4 de xícara de óleo ou manteiga derretida
- 1/2 xícara de chocolate em pó (50% cacau)
- 1 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
- 3/4 de xícara de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio (Chantilly)
- 2 caixas de creme de leite
- 1 caixa de leite condensado
- 1/2 colher (sopa) de gelatina sem sabor (diluída conforme instruções)
- 3/4 de xícara de chocolate em pó
- 1 1/2 xícara de chantilly bem gelado
Modo de Preparo
Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e fofo.
- Adicione o óleo ou manteiga derretida e bata novamente.
- Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
- Adicione a farinha de trigo e o leite, batendo até a massa ficar lisa e homogênea.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular (32x22x6 cm), untada com manteiga e com papel manteiga no fundo.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 200ºC por 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Recheio (Chantilly)
- No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e a gelatina diluída.
- Adicione o chocolate em pó e bata até ficar homogêneo.
- Em outra tigela, bata o chantilly bem gelado até formar picos firmes.
- Misture delicadamente o creme do liquidificador ao chantilly batido, formando o recheio.
Montagem
- Desenforme o bolo frio e corte-o ao meio, no sentido do comprimento.
- Forre a mesma forma com plástico, coloque uma das metades do bolo e espalhe o recheio.
- Cubra com a outra metade do bolo e leve ao freezer por 4 horas ou até firmar bem.
- Desenforme, decore a gosto e sirva.
