Neste artigo, vamos explorar uma receita clássica de bolo mesclado que se destaca por sua simplicidade, sabor e textura incrivelmente fofinha. Ideal para o lanche da tarde ou café da manhã, esse bolo é preparado inteiramente à mão, sem necessidade de batedeira ou liquidificador.
Ingredientes
- 4 ovos em temperatura ambiente
- 1 xícara e meia de açúcar
- 3 colheres de sopa de manteiga (ou substitua por óleo)
- 1 xícara de leite (240 ml)
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo (peneirada)
- Raspas de 1 laranja (opcional)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/3 de xícara de chocolate em pó (não usar achocolatado)
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180ºC e unte uma forma (30x20cm) com manteiga e farinha.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar um creme claro e espumoso.
- Adicione a manteiga e misture bem. Em seguida, acrescente o leite.
- Incorpore a farinha de trigo peneirada aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Se desejar, adicione raspas de laranja ou essência de baunilha para saborizar.
- Junte o fermento e misture suavemente.
- Separe metade da massa e adicione o chocolate em pó, misturando até incorporar.
- Despeje as massas alternadamente na forma, criando o efeito mesclado.
- Leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que o palito saia limpo.
Dicas Adicionais
- Evite usar achocolatado para não comprometer o sabor e a cor.
- A laranja pode ser substituída por limão ou omitida.
- Para um toque especial, finalize com cobertura de brigadeiro ou chocolate.
Considerações Finais
Esse bolo mesclado é uma verdadeira memória afetiva em forma de sobremesa, remetendo ao aconchego das receitas de família. A textura fofa e o aroma envolvente são irresistíveis. Experimente em casa e personalize com os sabores que mais gosta!
