Se você ama receitas tradicionais e rápidas, o Quarenta Nordestino é a escolha perfeita. Feito com poucos ingredientes e pronto em menos de 10 minutos, essa delícia regional é ideal para acompanhar um café ou lanche da tarde. Vamos aprender a fazer essa maravilha do Nordeste direto na panela, no conforto de sua casa!
Ingredientes:
- 3 xícaras de água
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 2 colheres de sopa de leite em pó (ou leite líquido)
- 200g de flocão de milho (meio pacote)
Modo de preparo:
- Coloque 3 xícaras de água em uma panela para ferver.
- Adicione o sal, o açúcar e a manteiga (ou margarina) à água fervente, mexendo até a manteiga derreter.
- Adicione o leite em pó e misture bem até dissolver completamente (se usar leite líquido, adicione diretamente).
- Quando a água estiver fervendo, adicione o flocão de milho aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Continue mexendo até a mistura começar a soltar do fundo da panela, semelhante ao ponto de uma massa de coxinha.
- Desligue o fogo quando a mistura estiver no ponto certo e transfira para uma vasilha ou prato.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
- Sirva com café, leite ou como preferir.
