Paleta na Pressão: Uma Opção Prática e Saborosa para as Refeições em Família

Ingredientes:

• 1,5 kg de paleta bovina em pedaços;
• 2 cebolas picadas;
• 3 dentes de alho picados;
• 2 tomates picados;
• 1 pimentão verde picado;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 1 colher de sopa de colorau;
• 1 colher de sopa de cominho em pó;
• 1 colher de sopa de páprica doce;
• 1 xícara de água;
• Sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de preparo:

1. Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar.
2. Adicione a paleta em pedaços e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Doure a carne de todos os lados.
3. Acrescente o tomate, o pimentão, o colorau, o cominho em pó, a páprica doce e a água. Misture bem.
4. Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 40 minutos em fogo médio, ou até que a carne esteja macia e desfiando.
5. Retire a pressão da panela e abra. Caso necessário, deixe no fogo por mais alguns minutos para reduzir o caldo e dar uma dourada na carne.
6. Sirva quente com arroz branco e salada verde.

Espero que goste da receita de Paleta na pressão!