Você já imaginou um pão que é tão macio quanto algodão, tão econômico quanto água e tão fácil de fazer que não precisa nem sovar? Pois é, esse pão existe e se chama Pão Algodão. Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa delícia em casa, com poucos ingredientes e muito sabor. Você vai se surpreender com o resultado e nunca mais vai querer outro pão. Confira!
Ingredientes:
- 240 ml de água morna
- 3 colheres de sopa bem cheias de açúcar
- 10 gramas de fermento biológico seco
- 1 ovo inteiro
- 70 ml de óleo de soja
- 1 colher de chá de sal
- Aproximadamente meio quilo de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Em uma tigela grande, misture a água morna, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione o ovo e o óleo à mistura e mexa bem.
- Acrescente o sal e vá adicionando a farinha aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e mexa um pouco com as mãos até que fique macia.
- Cubra a massa e deixe-a descansar por cerca de 30 minutos, até dobrar de volume.
- Enquanto a massa descansa, prepare o desmoldante caseiro misturando uma colher de farinha de trigo, uma colher de óleo vegetal e uma colher de margarina, unte toda a forma com ele.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato retangular.
- Enrole a massa, apertando bem para fechar as extremidades.
- Apare as laterais se for necessário.
- Se quiser dar o charme do pão igual da foto faça vários cortes em tiras finas antes de fechar a massa, e feche a massa. Isso vai dar o visual da foto.
- Coloque os pães na forma já untada com o desmoldante caseiro.
- Pincele os pães com gema de ovo e polvilhe com gergelim branco e preto.
- Deixe os pães crescerem por mais 40 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pães por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar um pouco antes de servir.
Aproveite os pães de algodão deliciosos!
