Pegue limão e faça essa deliciosa sobremesa em 5 minutos! Você vai querer fazer todos os dias

Você adora limão e quer uma sobremesa fácil e rápida de fazer? Então você vai se apaixonar por essa receita que leva apenas 5 minutos e alguns ingredientes simples. Essa delícia é perfeita para servir depois do almoço ou do jantar, ou até mesmo como um lanche da tarde. Você vai querer fazer todos os dias, pois é muito saborosa e refrescante. Aprenda a fazer essa sobremesa de limão incrível e surpreenda sua família e amigos.

Ingredientes da massa:

• 2 ovos
• 1 xícara (200 g) de açúcar
• 2 colheres de chá (8 g) de açúcar de baunilha
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara (120 ml) de óleo
• Raspas de 1 limão
• 1/2 xícara (120 ml) de leite
• 2 xícaras (250 g) de farinha de trigo
• 1 colher de sopa (14 g) de fermento em pó

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar, o açúcar de baunilha e o sal até obter uma mistura fofa e clara.
2. Adicione o óleo e as raspas de limão e misture bem.
3. Acrescente o leite e a farinha peneirada com o fermento e mexa até incorporar.
4. Preaqueça o forno a 180°C e unte mini formas redonda de 20 cm de diâmetro.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe esfriar completamente e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro por cima.

Ingredientes do creme de limão:

• 1/4 xícara (50 g) de açúcar
• 1/4 xícara (50 g) de açúcar de confeiteiro(opcional)
• 1 gema de ovo
• 1/3 xícara (80 ml) de suco de limão
• 2 colheres de sopa (16 g) de amido de milho em pó
• 3/4 xícara (150 ml) de leite

Modo de preparo do creme de limão:

1. Em uma panela, misture o açúcar de confeiteiro, o açúcar , a gema de ovo e o suco de limão até dissolver.
2. Dissolva o amido de milho no leite e adicione à panela, mexendo bem.
3. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar e formar um creme liso e brilhante.
4. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
5. Espalhe o creme sobre os mini bolo e decore com fatias de limão.
6. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.