Quem disse que preparar um pão delicioso precisa ser complicado? Esse pão de fubá é a prova de que, com poucos ingredientes e a ajuda da Air Fryer, você pode fazer um lanche fofinho e saboroso em apenas 15 minutos! Confira a receita prática e irresistível que vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de fermento biológico seco (10g)
- 1 xícara de leite morno (240ml)
- 2 colheres de sopa de açúcar (30g)
- 2 colheres de sopa de óleo (30ml)
- 1 ovo
- 1 xícara de fubá fino (120g)
- Aproximadamente 2 xícaras de farinha de trigo (240g)
- 1 colher de chá de sal (5g)
- Fubá para polvilhar
- Manteiga para untar
Modo de Preparo:
- Misture o fermento biológico seco com o leite morno. Não deixe o leite muito quente, apenas morninho.
- Adicione o açúcar, o óleo e o ovo levemente batido. Misture bem.
- Acrescente o fubá e vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, até a massa começar a ficar mais firme.
- Quando a massa estiver mais consistente, adicione o sal e mais um pouco de farinha. Sove até que a massa fique lisa e não grude mais nas mãos. A quantidade de farinha pode variar, então adicione conforme necessário.
- Deixe a massa descansar por cerca de 30 minutos, coberta com um pano ou em um recipiente tampado, até dobrar de volume.
- Após o descanso, divida a massa em porções de aproximadamente 55g cada (ou faça no olhômetro).
- Modele em bolinhas e coloque-as na air fryer, sobre um papel manteiga untado com manteiga.
- Deixe as bolinhas descansarem por mais 15 minutos.
- Polvilhe um pouco de fubá sobre os pães e asse na air fryer a 180ºC por 7 minutos.
- Após os 7 minutos, abaixe a temperatura para 150ºC e asse por mais 8 minutos.
- Retire os pãezinhos da air fryer e sirva quentes, com manteiga derretendo.
Rende aproximadamente 9 pãezinhos.
