Se você está em busca de uma receita simples, rápida e incrivelmente saborosa, essa receita de biscoito de queijo com creme de leite é perfeita para você. Ideal para acompanhar um café fresquinho, esse biscoitinho conquista todos os paladares com seu toque amanteigado e o sabor marcante do queijo.
Ingredientes:
- 4 copos de polvilho doce
- 1 colher de sobremesa de sal (ajuste ao gosto, dependendo do queijo e da manteiga)
- 4 colheres bem cheias de manteiga ou margarina
- 3 ovos
- 3 copos de queijo curado (pode ser ajustado entre 2 a 4 copos, conforme preferência)
- Creme de leite (quantidade suficiente para dar ponto à massa)
Modo de preparo:
- Preparando os ingredientes: Em uma bacia grande, adicione os 4 copos de polvilho doce. Acrescente o sal, lembrando que pode ser ajustado conforme o tipo de queijo usado. Em seguida, coloque as 4 colheres de manteiga ou margarina e os 3 ovos. Misture tudo delicadamente.
- Adicionando o queijo: Acrescente os 3 copos de queijo curado ralado. Misture bem e, com as mãos, comece a trabalhar a massa.
- Ponto da massa: Vá adicionando o creme de leite aos poucos. É importante amassar bem antes de colocar o creme de leite, para a manteiga ajudar a dar liga. Continue colocando creme de leite até a massa ficar macia, uniforme e flexível. Se passar do ponto, ajuste com mais polvilho.
- Modelando os biscoitos: Com a massa pronta, modele os biscoitos no formato que preferir. Uma sugestão charmosa é fazer uma tira, dobrar e pressionar com uma faca para formar um desenho de florzinha.
- Assando: Pré-aqueça o forno a 180°C. Coloque os biscoitos em uma assadeira levemente untada e leve ao forno até ficarem douradinhos. Fique de olho para não deixar assar demais e secar demais o biscoito.
Dicas extras:
- Congelamento: Modele os biscoitos e congele em uma bandeja. Depois de congelados, transfira para saquinhos plásticos. Na hora de consumir, leve direto ao forno.
- Acompanhamento perfeito: Sirva com um cafezinho coado na hora para uma combinação irresistível.
- Variações: Experimente usar outros tipos de queijo ou até mesmo ervas para aromatizar a massa.
Essa receita é perfeita para quem busca praticidade e sabor de casa de vó. Com poucos ingredientes e muito amor, você pode preparar biscoitos deliciosos que agradam toda a família.
