Se você é apaixonado por um bom churrasco e adora inovar na cozinha, essa receita de pão de alho com linguiça vai te surpreender! Feita com massa caseira e um recheio cremoso e saboroso, essa delícia é perfeita para servir como aperitivo ou acompanhar um churrasquinho com a família e os amigos.
Ingredientes da Massa
- 500g de farinha de trigo
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sal
- 2 colheres de açúcar
- 3 colheres de azeite
- 1 ovo
- 1 xícara de água morna (adicionar aos poucos)
Ingredientes do Recheio
- 2 colheres de manteiga em ponto de pomada
- 2 colheres de maionese
- 4 dentes de alho ralados
- 1 copo de requeijão cremoso (200g)
- 1 gomo de linguiça calabresa processada
- 200g de queijo muçarela ralado
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo
1. Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o sal, o açúcar e o fermento biológico seco.
- Adicione o azeite, o ovo e, aos poucos, a água morna, misturando bem.
- Quando a massa estiver homogênea, transfira para uma superfície enfarinhada e sove por aproximadamente 10 minutos até ficar lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano e deixe descansar por 40 minutos a 1 hora, até dobrar de volume.
2. Preparo do Recheio
- Em uma tigela, misture a manteiga, a maionese, o alho ralado e o requeijão até obter uma pasta homogênea.
- Acrescente a linguiça calabresa processada, o queijo muçarela e o cheiro-verde, misturando bem.
3. Montagem do Pão
- Abra a massa em formato retangular sobre uma superfície enfarinhada.
- Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa.
- Corte a massa recheada em tiras largas e empilhe uma sobre a outra.
- Corte em pedaços menores e disponha em uma forma untada, empilhando os pedaços em pé.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 40 minutos ou até ficar dourado.
Dicas para um Pão de Alho Perfeito
- Caso prefira um sabor mais suave, reduza a quantidade de alho.
- Se quiser um recheio ainda mais cremoso, adicione mais requeijão.
- Essa receita também pode ser adaptada com outros recheios, como frango desfiado ou carne de sol.
- Para um toque final especial, pincele gema de ovo antes de levar ao forno para um acabamento dourado e brilhante.
Considerações Finais
Esse pão de alho com linguiça é irresistível! Crocante por fora, macio por dentro e recheado com muito sabor. É uma excelente opção para acompanhar seu churrasco ou servir como petisco em reuniões. Agora que você já sabe como preparar essa delícia, é só colocar a mão na massa e surpreender a todos! Bom apetite! 🍞🔥
