Rosquinhas Fritas Caseiras! Crocantes por Fora, Macias por Dentro

Imagine acordar com o aroma tentador de rosquinhas fritas caseiras, uma receita que promete despertar memórias afetivas e conquistar paladares. Perfeitas para acompanhar seu café ou como um lanche reconfortante, essas rosquinhas são a definição de um prazer simples e genuíno. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria que é pura nostalgia e sabor!

Ingredientes:

• 1 xícara (220 ml) de açúcar
• 2 ovos grandes (ou 3 se forem menores)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga
• Uma pitada de sal
• 3 xícaras de polvilho doce
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara (240 ml) de leite
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela, misture o açúcar, os ovos, a margarina até formar um creme homogêneo.
2. Adicione uma pitada de sal e continue mexendo até que a mistura fique com uma cor amarelada.
3. Incorpore o polvilho doce e a farinha de trigo à mistura.
4. Adicione o leite aos poucos, até que a massa atinja o ponto de enrolar. Se necessário, ajuste a consistência com mais polvilho ou farinha de trigo.
5. Acrescente o fermento em pó e misture bem.
6. Sove a massa até que fique homogênea e no ponto de enrolar.
7. Modele as rosquinhas conforme desejar.
8. Frite em fogo médio para evitar que fiquem cruas por dentro, virando-as para que dourem por igual.
9. Retire do óleo e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Lembre-se de ajustar a quantidade de leite conforme a necessidade para obter a consistência desejada da massa. Se ficar muito mole, adicione mais polvilho ou farinha; se estiver muito seca, adicione mais leite. A massa deve ser fácil de trabalhar, mas não tão mole a ponto de dificultar a modelagem das rosquinhas.