Desfrute deste bolo macio e delicioso, perfeito para veganos e livre de laticínios, ovos e manteiga. Com ingredientes simples e um método fácil, você terá um bolo vegano incrível em pouco tempo!
Ingredientes:
- 500 g de suco de laranja
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 100 g de óleo vegetal
- 200 g de açúcar
- Uma pitada de sal
- Casca de laranja
- 1/4 colher de chá de açafrão
- 20 g de fermento em pó
- 450 g de farinha de trigo
- 50 g de suco de laranja
- 20g de cacau
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 170°C.
- Em uma tigela grande, misture o suco de laranja, vinagre, bicarbonato de sódio, óleo vegetal, açúcar, sal, casca de laranja, açafrão e fermento em pó.
- Adicione a farinha de trigo gradualmente à mistura, peneirando-a para evitar grumos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
- Em outra tigela, adicione o cacau e o 50g de suco de laranja, misturando aos poucos até formar uma pasta.
- Unte uma forma com óleo e despeje 1/4 da massa inicialmente preparada.
- Adicione as passas sobre a massa.
- Em seguida, despeje a pasta de cacau sobre a massa na forma.
- Use um palito de madeira para misturar levemente as camadas na forma.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
- Retire do forno e deixe descansar por 15 minutos antes de desenformar.
- Após esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima.
- Sirva o bolo macio e delicioso!
