Experimente uma sobremesa que vai refrescar seu paladar e encantar seu paladar! a sobremesa de Mamão Maduro é uma opção deliciosa e fácil de fazer, perfeita para qualquer ocasião. Com uma combinação suave de mamão, leite condensado e creme de leite, essa sobremesa é uma explosão de sabor e frescor.
Ingredientes:
- 1 mamão maduro (aproximadamente 800 g)
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 1 xícara de leite integral (240 ml)
- 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 g)
- 5 colheres de sopa de água (75 ml)
Modo de Preparo:
- Descasque o mamão, retire as sementes e corte-o em pedaços menores. Pese o mamão, que deve ter aproximadamente 800 g.
- No liquidificador, adicione o mamão picado, o leite condensado, o creme de leite e o leite integral. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Hidrate a gelatina em 5 colheres de sopa de água por 2 minutos. Depois, leve ao micro-ondas por 15 segundos, mexa, e se necessário, aqueça por mais 15 segundos até que a gelatina esteja completamente dissolvida.
- Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente até incorporar bem.
- Transfira a mistura para uma forma untada com óleo e forrada com plástico filme. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, preferencialmente de um dia para o outro, até que o pudim esteja firme.
Calda de Laranja (opcional):
- Em uma panela, misture 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de chá de amido de milho.
- Adicione 1 xícara de suco de laranja (espremido de aproximadamente 3 laranjas pequenas) e misture bem.
- Leve ao fogo e deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até que a calda engrosse ligeiramente. Se desejar, adicione mais 1 colher de sopa de açúcar, se necessário.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Transfira para a geladeira até o momento de usar.
Finalização:
- Desenforme o pudim com cuidado. Para facilitar, insira uma faca ou espátula nas laterais para liberar o ar.
- Sirva o pudim com a calda de laranja por cima ou à parte.
Espero que goste da receita!
