Sobremesa Italiana Simplificada: Cannoli com Massa de Pastel

Que tal preparar um cannoli delicioso de forma super prática? Com essa receita, você vai aprender a fazer cannoli utilizando massa de pastel pronta, sem complicações! O recheio cremoso e a casquinha crocante vão conquistar todos. Confira como fazer essa versão rápida e irresistível dessa sobremesa italiana!

Ingredientes:

• 1 pacote de massa de pastel pronta
• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
• 150g de cream cheese (preferência marca Filadélfia)
• Água (para selar a massa)
• Óleo para fritar
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo:

Recheio:

1. Em uma panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite e a margarina.
2. Ligue o fogo baixo e mexa constantemente até começar a borbulhar.
3. Após borbulhar, continue mexendo por mais 3 minutos para engrossar levemente.
4. Retire do fogo e transfira para uma vasilha. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
5. Quando o recheio estiver frio, adicione o cream cheese e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.

Montagem dos Cannoli:

1. Corte a massa de pastel em quadrados, um pouco menores que a forminha de canudo (aproximadamente 11cm x 2cm de diâmetro).
2. Enrole a massa nas forminhas ou improvise usando papel alumínio enrolado em um formato de cilindro.
3. Umedeça a borda da massa com água para fechar bem, evitando que ela abra durante a fritura.

Fritura:

1. Aqueça o óleo em fogo médio, sem deixar muito quente, para que os cannoli fiquem dourados, não queimados.
2. Frite os cannoli até ficarem dourados e crocantes.
3. Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
4. Depois de esfriar um pouco, retire cuidadosamente as forminhas ou o papel alumínio.

Recheando:

1. Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico fino.
2. Recheie os cannoli por ambos os lados, preenchendo bem.

Finalização:

1. Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannoli usando uma peneira.
2. Sirva e aproveite essa delícia crocante e cremosa!