Bife à Rolê: A Receita Clássica que Encanta Paladares

O “Bife à Rolê” é um prato que combina tradição e sabor em cada mordida. Com sua carne macia recheada com sabores irresistíveis e um molho que envolve tudo em pura delícia, esta receita é uma verdadeira joia da culinária. Agora, você pode preparar esse prato clássico na sua própria cozinha e surpreender a todos com a sua habilidade culinária. Se você está em busca de uma refeição que vai encantar paladares, o Bife à Rolê é a escolha perfeita. Vamos começar a preparar esse prato que combina o melhor da carne e do sabor!

Ingredientes:

• 4 bifes finos de alcatra ou contrafilé
• Sal e pimenta a gosto
• 4 fatias de bacon
• 4 fatias de cenoura
• 4 fatias de pimentão vermelho
• 4 fatias de cebola
• 4 colheres de sopa de mostarda
• Palitos de dente
• 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de vinho tinto seco
• 1/2 xícara de água
• Folhas de louro a gosto
• Salsa picada para decorar

Modo de Preparo:

1. Tempere os bifes com sal, pimenta e espalhe uma colher de sopa de mostarda em cada um.
2. Coloque uma fatia de bacon, uma fatia de cenoura, uma fatia de pimentão vermelho e uma fatia de cebola sobre cada bife.
3. Enrole os bifes e prenda com palitos de dente.
4. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure os bifes rolês de todos os lados.
5. Retire os bifes da panela e reserve.
6. Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
7. Acrescente o molho de tomate, o vinho tinto, a água e as folhas de louro. Deixe ferver.
8. Retorne os bifes à panela, cubra e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos, ou até que a carne esteja macia.
9. Sirva os Bifes à Rolê regados com o molho e polvilhados com salsa picada.