Em busca de uma experiência culinária que una sabor, textura e ingredientes nutritivos? Este delicioso preparo oferece exatamente isso. Com uma mistura cuidadosa de aveia, bananas maduras, amêndoas e um toque irresistível de cacau, este bolo promete conquistar seu paladar e elevar seus momentos de sobremesa. A combinação única desses ingredientes proporciona uma textura fofa e um sabor equilibrado. Descubra o prazer de cada pedaço e surpreenda-se com a simplicidade e sofisticação desta receita que vai além do comum.
Ingredientes:
- 200g (2 xícaras) de aveia
- 500ml (2 xícaras) de água quente
- 3 bananas maduras (200g)
- 2 ovos
- 50g (1/2 xícara) de amêndoa moída
- 1 colher de fermento em pó
- 2 colheres de açúcar
- 30g (1/3 xícara) de cacau em pó
- 2 colheres de achocolatado
Para a cobertura:
- 250g (1 xícara) de iogurte
- 2 colheres de sopa de xarope de agave ou outro adoçante
- 2 colheres de cacau em pó
- Chocolate granulado
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma tigela grande, coloque a aveia e adicione a água quente. Deixe de molho por 15 minutos para que a aveia absorva a água.
- Enquanto a aveia está de molho, prepare a assadeira de 21x15cm, untando-a com óleo de coco.
- Em um liquidificador, adicione as bananas maduras, ovos, amêndoas moídas, fermento em pó, açúcar, cacau em pó e achocolatado. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Misture a massa de banana e chocolate na tigela com a aveia que ficou de molho. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na assadeira preparada e nivele a superfície.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma tigela, misture o iogurte, xarope de agave e cacau em pó até obter uma mistura suave.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- Espalhe a cobertura de iogurte sobre o bolo resfriado e finalize com chocolate granulado.
- Corte em porções e aproveite o delicioso bolo.
