Descubra o segredo por trás dos biscoitos amanteigados mais irresistíveis que você já provou! Com uma textura macia e um sabor delicioso que derrete na boca, esses biscoitos são perfeitos para presentear aqueles que você ama ou até mesmo para lucrar vendendo essa iguaria artesanal. Nesta receita simples e prática, você aprenderá passo a passo como preparar esses deliciosos biscoitos amanteigados em casa. Vamos ao passo a passo!
Ingredientes:
- 200g de manteiga em temperatura ambiente
- 100g de açúcar refinado
- 200g de açúcar açúcar de confeiteiro
- 60ml de leite integral
- 1 colher de chá de pasta de baunilha (ou extrato de baunilha)
- 250g de amido de milho
- 250g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, misture a manteiga até que fique cremosa.
- Adicione o açúcar refinado e o açúcar de confeiteiro, misturando até obter um creme liso e mais claro.
- Acrescente o leite integral e a pasta de baunilha, misturando bem.
- Adicione metade do amido de milho e misture até incorporar.
- Em seguida, adicione a outra metade do amido de milho e a farinha de trigo, continuando a misturar até obter uma massa homogênea e cremosa.
- Se desejar, coloque a massa em uma manga de confeitar com um bico aberto de sua preferência.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma assadeira sem untar, ou forrada com papel manteiga, faça pequenos biscoitos com a manga de confeitar, deixando um espaço entre eles.
- Leve a assadeira à geladeira por cerca de 15 minutos.
- Após esse tempo, asse os biscoitos no forno pré-aquecido por aproximadamente 12-15 minutos, ou até que estejam levemente dourados por baixo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir ou armazenar em recipientes herméticos.
Observações:
- Você pode adicionar sabores extras à massa, como cacau em pó, raspas de limão, raspas de laranja ou coco ralado, se desejar.
- Não deixe os biscoitos assarem demais, pois devem ficar macios e derreterem na boca.
- Se você não quiser usar manga de confeitar, pode fazer os molde dos biscoitos com um colher.
