O Pãozinho Amigo é uma receita irresistível que combina simplicidade e sabor. Perfeito para o café da manhã, lanche da tarde ou até mesmo para vender, esses pãezinhos caseiros são fáceis de preparar e vão encantar toda a família. Aprenda como fazer essa delícia em casa e aproveite cada mordida macia e saborosa.
Ingredientes:
- 1 ½ xícara de leite morno
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- ½ colher de sopa de sal
- ½ xícara de óleo
- 700g a 850g de farinha de trigo
Modo de Preparo:
- Preparando a massa:
- Coloque o leite morno em uma tigela grande.
- Adicione o açúcar, a essência de baunilha e o fermento biológico seco. Misture bem até dissolver o fermento.
- Acrescente o ovo, o sal e o óleo. Misture novamente.
- Adicione metade da farinha de trigo e misture bem. Aos poucos, vá adicionando o restante da farinha até a massa ficar homogênea e desgrudar das mãos.
- Caso necessário, acrescente mais farinha até atingir o ponto ideal (massa lisa e homogênea).
- Sove a massa por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
- Modelando os pãezinhos:
- Divida a massa em porções de aproximadamente 15 a 20g cada.
- Modele cada porção em formato de coxinha, enrolando da parte mais grossa para a mais fina.
- Passe cada pãozinho na farinha de trigo e coloque-os em um tabuleiro com a emenda para baixo.
- Fermentação:
- Deixe os pãezinhos descansarem em um local abafado até dobrarem de tamanho ou quase dobrar.
- Assando os pãezinhos:
- Preaqueça o forno a 200ºC por 10 minutos.
- Asse os pãezinhos na parte mais alta do forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até dourarem.
- Finalização:
- Retire os pãezinhos do forno e deixe esfriar.
- Sirva com manteiga ou geleia e aproveite!
Dicas:
- Para pãezinhos recheados, como com goiabada, coloque o recheio antes de modelar a massa.
- Armazene em um saco plástico para manter a frescura dos pães.
Observação:
- As quantidades de farinha podem variar, então ajuste conforme necessário para atingir o ponto correto da massa.
