Que tal preparar um cannoli delicioso de forma super prática? Com essa receita, você vai aprender a fazer cannoli utilizando massa de pastel pronta, sem complicações! O recheio cremoso e a casquinha crocante vão conquistar todos. Confira como fazer essa versão rápida e irresistível dessa sobremesa italiana!
Ingredientes:
- 1 pacote de massa de pastel pronta
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
- 150g de cream cheese (preferência marca Filadélfia)
- Água (para selar a massa)
- Óleo para fritar
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela com o fogo desligado, adicione o leite condensado, o creme de leite e a margarina.
- Ligue o fogo baixo e mexa constantemente até começar a borbulhar.
- Após borbulhar, continue mexendo por mais 3 minutos para engrossar levemente.
- Retire do fogo e transfira para uma vasilha. Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Quando o recheio estiver frio, adicione o cream cheese e misture bem até ficar homogêneo. Reserve.
Montagem dos Cannoli:
- Corte a massa de pastel em quadrados, um pouco menores que a forminha de canudo (aproximadamente 11cm x 2cm de diâmetro).
- Enrole a massa nas forminhas ou improvise usando papel alumínio enrolado em um formato de cilindro.
- Umedeça a borda da massa com água para fechar bem, evitando que ela abra durante a fritura.
Fritura:
- Aqueça o óleo em fogo médio, sem deixar muito quente, para que os cannoli fiquem dourados, não queimados.
- Frite os cannoli até ficarem dourados e crocantes.
- Retire-os do óleo e coloque-os sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Depois de esfriar um pouco, retire cuidadosamente as forminhas ou o papel alumínio.
Recheando:
- Coloque o recheio em um saco de confeitar com bico fino.
- Recheie os cannoli por ambos os lados, preenchendo bem.
Finalização:
- Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os cannoli usando uma peneira.
- Sirva e aproveite essa delícia crocante e cremosa!
