Se você está procurando uma sobremesa deliciosa, leve e saudável, o mousse de limão sem açúcar é a escolha perfeita! Com uma textura suave e um toque cítrico refrescante, essa receita permite apreciar um doce irresistível sem abrir mão de cuidar da saúde. Ideal para quem busca opções mais equilibradas, essa mousse vai conquistar seu paladar sem culpa!
Ingredientes:
- 1 kg de iogurte natural (2 potes de 500 g)
- 2 xícaras (chá) de leite em pó
- 200 ml de suco de limão puro
- Adoçante a gosto (Stevia, xilitol ou sacarina) ou 2 saquinhos de suco de limão diet
- Raspas de 2 limões
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, coloque o iogurte natural e as 2 xícaras de leite em pó. Misture bem até que o leite em pó esteja totalmente dissolvido. Pode ser feito à mão com um fouet ou usando uma batedeira.
- Acrescente o suco de limão e continue misturando até obter uma consistência mais espessa.
- Adicione o adoçante de sua preferência ou os 2 saquinhos de suco de limão diet. Misture bem e ajuste o doce conforme o gosto.
- Transfira a mistura para uma travessa de 20x20x5 cm, nivelando bem.
- Finalize com as raspas de limão por cima para dar um toque especial.
- Leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro, para firmar.
- Opcional: Se desejar, faça uma ganache com 100 g de chocolate 70% e 100 g de creme de leite, derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite, e espalhe por cima antes de refrigerar.
Dica: Sirva bem gelado!
