Se você está em busca de uma receita prática e que conquiste a todos, esse bolo fácil e fofinho é a escolha perfeita. Com ingredientes simples e um preparo rápido, ele vai se tornar o seu favorito para todas as ocasiões!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara (250g) de açúcar
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 4 colheres de sopa (200g) de margarina ou manteiga
- 1 copo (180g) de iogurte natural
- 1 copo (200ml) de leite
- 200g de amido de milho (Maizena)
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (240-250g) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
- 180g de paçoca esfarelada
- Óleo e margarina para untar a forma
Modo de Preparo
- Em uma tigela, quebre os 4 ovos e adicione o açúcar (1 xícara). Bata bem até dissolver o açúcar.
- Adicione a essência de baunilha (1 colher de sopa) e continue batendo para misturar.
- Acrescente a margarina (4 colheres de sopa) e bata novamente até incorporar.
- Adicione o iogurte natural (180g) e o leite (200ml). Mexa bem para integrar os líquidos.
- Adicione o amido de milho (200g) aos poucos, mexendo delicadamente para evitar que espirre.
- Coloque uma pitada de sal e acrescente a farinha de trigo (1 xícara). Mexa até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o fermento em pó (1 colher de sopa) e misture delicadamente.
- Unte uma forma redonda com margarina e um pouco de óleo. Esfarele as paçocas (180g) e distribua nas laterais e fundo da forma.
- Despeje a massa na forma untada e enfarinhada com a paçoca.
- Preaqueça o forno a 170°C e asse por aproximadamente 35 minutos ou até dourar levemente. Se necessário, ligue o dourador nos últimos minutos para finalizar.
- Retire do forno, deixe esfriar um pouco, desenforme e sirva.
