Se você está procurando uma opção rápida, fácil e deliciosa para o café da manhã, este pãozinho cremoso é a solução perfeita! Com apenas tapioca, ovo e alguns ingredientes simples, você faz um falso pão de queijo que vai conquistar seu paladar. É leve, saboroso e fica pronto em minutos!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 3 colheres de sobremesa de amido de milho (aproximadamente 24g)
- 1 copo (200ml) de goma de tapioca
- ½ copo de queijo ralado (aproximadamente 50g)
- Uma pitada de sal
- Água ou leite (o suficiente para dar ponto)
- 1 colher de café de fermento em pó (aproximadamente 3g)
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente até misturar bem a clara com a gema.
- Adicione o amido de milho e misture bem.
- Acrescente a goma de tapioca e o queijo ralado. Mexa até ficar homogêneo.
- Coloque uma pitada de sal e continue mexendo.
- Aos poucos, adicione água ou leite, mexendo até obter uma massa levemente colante. Use menos de meio copo de água ou leite.
- Adicione o fermento e misture bem.
- Aqueça uma frigideira untada e despeje a massa. Tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos.
- Quando a massa estiver firme e dourada, solte as bordas com cuidado e vire. Tampe novamente e cozinhe por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, deixe esfriar um pouco e corte para servir.
O pãozinho fica super fofinho e saboroso!
