Quando o tempo está curto, mas a vontade de saborear algo delicioso fala mais alto, eu misturo amido de milho, laranja e um ovo. É assim que faço meu pão rápido e saboroso para o café!
Ingredientes:
- 1 ovo
- 1 colher de sobremesa de açúcar (ou adoçante forno e fogão)
- Raspas de laranja (ou limão) a gosto
- 1 xícara (200ml) de amido de milho
- 5 colheres de sopa de água
- 1 colher de sobremesa de fermento químico
- Óleo para untar
Modo de preparo:
- Bata o ovo até espumar.
- Adicione o açúcar e as raspas de laranja (ou limão). Misture bem.
- Acrescente o amido de milho aos poucos, mexendo delicadamente.
- Adicione a água, uma colher de cada vez, até obter uma massa homogênea.
- Misture bem até desfazer todos os grumos da massa.
- Adicione o fermento e mexa até incorporar completamente.
- Unte uma frigideira com óleo, despeje a massa e cozinhe em fogo baixo.
- Tampe a frigideira e cozinhe até que o lado de baixo esteja dourado.
- Vire o pão e cozinhe o outro lado até dourar.
- Retire da frigideira e sirva quente, crocante por fora e macio por dentro.
Essa receita rende um pãozinho delicioso, ideal para o café ou lanche!
