Se você está cansado das mesmas opções para o café da manhã, este cuscuz de frigideira vai te surpreender! Com poucos ingredientes, ele fica pronto rapidinho e é incrivelmente delicioso. Perfeito para quem busca sabor e praticidade logo cedo!
Ingredientes:
- 1 xícara (200 ml) de flocão de milho
- 1/2 xícara (100 ml) de água
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de óleo
- 3 colheres de sopa de alho-poró (ou outro tempero verde, como cheiro-verde ou salsinha)
- Aproximadamente 3 dedos de linguiça calabresa picada (ou menos de meia linguiça)
- 1/2 xícara (120 ml) de água adicional
- 1 colher de sopa rasa de fermento químico em pó
- Sal a gosto (cuidado se usar linguiça calabresa, que já é salgada)
Modo de preparo:
- Em uma vasilha, misture o flocão de milho com 1/2 xícara (100 ml) de água. Mexa com as mãos até que o flocão fique bem úmido. Deixe hidratar por 30 minutos.
- Após o flocão estar hidratado, bata o ovo em uma tigela separada. Adicione o óleo e continue batendo até misturar bem.
- Tempere o flocão com o alho-poró e a linguiça calabresa picada. Se preferir, pode substituir ou adicionar outros ingredientes como frango desfiado ou presunto.
- Acrescente o sal, lembrando de dosar bem se estiver usando linguiça calabresa.
- Misture 1/2 xícara de água ao flocão temperado.
- Adicione 1 colher de sopa rasa de fermento e misture levemente.
- Coloque a massa em uma frigideira antiaderente em fogo baixo. Tampe e deixe cozinhar até dourar.
- Quando o fundo estiver dourado, vire o cuscuz com cuidado e deixe dourar o outro lado.
- Assim que estiver pronto, retire da frigideira, corte em pedaços e sirva.
Bom apetite!
