Quem disse que uma torta deliciosa precisa de carne? Com apenas maisena e 50ml de leite, você prepara uma torta cremosa e irresistível, perfeita para o seu lanche ou até como prato principal no almoço!
Ingredientes:
- 100g de linguiça defumada fininha
- 1 colher de sopa de cebola bem picadinha
- 1 dente de alho pequeno triturado
- 1 tomate picado
- 100g de mix de ervilha com milho
- 2 colheres de sopa de pimentão picado (congelado ou fresco)
- 2 ovos
- Sal a gosto
- 50ml de óleo
- 50ml de leite
- 100ml de água
- 100g de farinha de trigo
- 100g de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- Queijo a gosto para o recheio
Modo de Preparo:
- Preparar o recheio:
Em uma frigideira, frite a linguiça defumada sem adicionar óleo até que ela fique dourada. Acrescente a cebola e refogue por alguns minutos. Adicione o alho e refogue rapidamente. Em seguida, adicione o tomate, o mix de ervilha e milho, e o pimentão. Deixe cozinhar até o tomate soltar líquido e o molho secar levemente. Reserve o recheio e deixe esfriar. - Preparar a massa:
Em uma tigela, bata levemente os ovos com um pouco de sal. Adicione o óleo, o leite e a água, misturando bem. Em seguida, adicione a farinha de trigo e o amido de milho, misturando até obter uma massa homogênea. Por fim, adicione o fermento e misture levemente. - Montagem da torta:
Em uma frigideira untada, despeje metade da massa e espalhe uniformemente. Adicione o recheio por cima, seguido de uma camada de queijo a gosto. Cubra com o restante da massa. - Cozinhar a torta:
Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 a 15 minutos, até que a parte de baixo esteja dourada e a parte de cima cozida. Vire a torta com cuidado e cozinhe por mais 3 minutos para dourar o outro lado. - Servir:
Retire do fogo, corte e sirva.
Essa torta é perfeita para um lanche rápido ou até como uma refeição leve!
