Pizza de tapioca prática, saudável e deliciosa para qualquer momento! Feita direto na frigideira, sem trigo e sem leite, pronta em poucos minutos para você saborear sem culpa.
Ingredientes
- 1 ovo
- 200 g de frango cozido e desfiado
- 1 xícara (240 ml) de tapioca
- 1/4 colher de chá de sal (ou a gosto)
- 50 ml de água
Recheio (a gosto)
- 100 g de mussarela fatiada
- 1 tomate fatiado
- 1/2 cebola fatiada
- 2 colheres de sopa de molho de tomate
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o ovo até ficar homogêneo.
- Adicione o frango desfiado e misture bem.
- Acrescente a tapioca, o sal e misture novamente.
- Aos poucos, adicione a água, misturando até formar uma massa espessa.
- Unte uma frigideira grande com óleo e aqueça em fogo baixo.
- Despeje a massa na frigideira e espalhe bem, formando uma base uniforme.
- Adicione o recheio sobre a massa: distribua a mussarela, tomate, cebola, molho de tomate e finalize com orégano.
- Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-7 minutos, até que o queijo derreta e a massa fique dourada por baixo.
- Verifique se a base está cozida levantando levemente com uma espátula. Se precisar, adicione algumas gotas de água nas laterais e tampe novamente para terminar de cozinhar.
- Sirva quente e aproveite!
