Com um truque simples, sua massa para pão caseiro vai ficar ainda mais fofinha e deliciosa! Prepare-se para surpreender a família e os amigos! 🍞✨
Ingredientes da Massa para Pão
- 500 g de farinha de trigo (cerca de 4 xícaras)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 pacote de fermento biológico seco (10 g)
- 300 ml de água morna
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal ou azeite de oliva
- 1 ovo (opcional, para mais estrutura e maciez no pão)
Modo de preparo da massa para pão
1. Preparando o fermento
Misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna em um recipiente. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma. Isso ativa o fermento e ajuda o pão a crescer bem.
2. Misturando os ingredientes
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o sal. Faça um buraco no centro e adicione a mistura de fermento, o óleo e o ovo (se for usar). Misture tudo com as mãos ou uma colher até formar uma massa.
3. Sovando a massa
Passe a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos. Esse processo é essencial para que o pão fique elástico e estruturado. A massa deve ficar lisa e levemente pegajosa.
4. Deixando a massa descansar
Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por 1 a 1,5 hora, ou até dobrar de tamanho. Isso vai deixar o pão bem fofinho!
5. Modelando e assando o pão
Após o descanso, pressione a massa para tirar o excesso de ar e modele como preferir. Pode ser um pão grande ou pãezinhos. Coloque na assadeira untada, deixe crescer por mais 30 minutos e preaqueça o forno a 180°C.
Asse por 25 a 30 minutos, até que fique dourado e faça um som oco ao bater levemente. Deixe esfriar antes de cortar para evitar que o pão fique massudo. 🥖
Dicas para o pão caseiro perfeito ✨
- Use fermento fresco: Verifique a validade para garantir que o pão cresça bem.
- Evite excesso de farinha: Use só o necessário para que a massa não grude, evitando que o pão fique pesado.
- Descanso em local quente: Em dias frios, aqueça o forno levemente, desligue e coloque a massa dentro para crescer.
- Para uma cor dourada: Pincele o pão com gema de ovo ou manteiga antes de assar. 🧈
