A Torta Bombom de Morango é uma sobremesa que combina a leveza dos morangos frescos com a cremosidade de um recheio irresistível e a crocância de uma base de chocolate. Perfeita para festas ou momentos especiais, ela vai surpreender a todos pela simplicidade no preparo e pelo sabor marcante. Prepare-se para receber elogios! 🍓🍫
Ingredientes:
- 3 xícaras (ou 3 caixas de 395 g) de leite condensado
- 6 colheres (sopa) de leite em pó ou 100 g de chocolate branco
- 3 xícaras (ou 3 caixas de 200 g) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 250 g de bolacha de maizena sabor chocolate
- 100 g de manteiga derretida ou margarina
- 300 g de chocolate meio amargo
- 1 xícara (ou 1 caixa de 200 g) de creme de leite
- Morangos inteiros a gosto para o recheio e decoração
- Granulado ou raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
Recheio:
- Em uma panela, misture o leite condensado e o leite em pó (ou chocolate branco) até dissolver completamente.
- Acrescente o creme de leite e a manteiga, mexendo bem.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de recheio consistente (quando ao levantar a espátula, o creme cai em pedaços).
- Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar completamente.
Base:
- Triture as bolachas no liquidificador ou processador até formar uma farinha.
- Misture com a manteiga derretida até formar uma massa que dê liga ao pressionar.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de 25 cm de diâmetro com fundo removível, pressionando bem.
- Leve ao forno a 180°C por 15 minutos para uma base crocante ou ao congelador por 1 hora.
Cobertura:
- Derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite no micro-ondas (de 30 em 30 segundos) ou em banho-maria, misturando até ficar homogêneo.
Montagem:
- Com a base fria, espalhe a maior parte do recheio.
- Distribua os morangos inteiros sobre o recheio, cobrindo com o restante do creme.
- Finalize com a cobertura de chocolate, espalhando uniformemente.
- Decore com morangos inteiros ou cortados e granulado/raspas de chocolate.
- Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (ou de um dia para o outro).
Dica:
Para desenformar, pressione o fundo removível com um copo e use uma faca para soltar delicadamente a base.
Pronto, sua torta está finalizada! 😊
