Que tal surpreender a família e os amigos com um doce incrivelmente fácil de fazer e cheio de sabor? Esses Bombons de Limão são a combinação perfeita entre o cremoso do leite condensado, o toque cítrico do limão e a cobertura irresistível de chocolate branco. A melhor parte? Não precisa ir ao fogão e leva pouquíssimos ingredientes!
Ingredientes:
- 2 xícaras (240g) de leite em pó (Ninho ou similar)
- 1 colher de sopa (10g) de suco de limão em pó
- Raspas de 1 limão (apenas a parte verde da casca)
- 1 xícara (300g) de leite condensado (ou até dar o ponto)
- 180g de cobertura de chocolate branco
Modo de Preparo:
- Mistura inicial:
Em uma tigela, coloque o leite em pó e o suco de limão em pó. Misture bem com uma espátula. - Adicionando o leite condensado:
Aos poucos, adicione o leite condensado à mistura, mexendo sempre. Comece com uma espátula e, quando a massa engrossar, use as mãos para amassar até obter uma consistência homogênea e maleável. O calor das mãos ajuda a dar o ponto certo. - Incorpore as raspas de limão:
Rale a casca de um limão, tomando cuidado para pegar apenas a parte verde (evite a parte branca, que pode amargar). Adicione as raspas à massa e misture bem. - Modelando os bombons:
Pese a massa total e divida em porções de 20g a 30g, dependendo do tamanho desejado. Modele cada porção em formato de bolinhas. - Derretendo o chocolate:
Derreta a cobertura de chocolate branco no micro-ondas em intervalos de 20 segundos, mexendo entre cada intervalo, até ficar completamente derretido e homogêneo. - Banhando os bombons:
Com um garfo, mergulhe cada bolinha no chocolate derretido, garantindo que fique completamente coberta. Retire o excesso de chocolate passando delicadamente a bolinha na beirada da tigela. - Finalização:
Coloque os bombons banhados em um papel manteiga. Para decorar, faça risquinhos com o chocolate derretido e finalize com algumas raspas de limão por cima. - Resfriamento:
Deixe os bombons descansarem em temperatura ambiente até que o chocolate esteja completamente firme. - Servir:
Sirva os bombons de limão e aproveite! Eles ficam cremosos por dentro e com um toque cítrico delicioso.
