Se você está em busca de uma receita prática, rápida e deliciosa para acompanhar o café da tarde, esta é a opção perfeita. O bolo brevidade de polvilho conquista pela sua leveza e maciez, utilizando apenas três ingredientes principais. Ideal para quem deseja uma sobremesa simples, sem abrir mão do sabor.
Ingredientes
- 3 claras de ovos
- 3 gemas de ovos (peneiradas para evitar cheiro de ovo)
- 1 xícara e 1/3 de açúcar
- 2 xícaras de polvilho doce
(Opcional: raspas de limão ou essência de baunilha para aromatizar)
Modo de Preparo
- Bata as claras: Em um bowl, bata as claras na batedeira até que dobrem de volume.
- Adicione as gemas: Com a batedeira ainda ligada, adicione as gemas peneiradas aos poucos e continue batendo por cerca de 3 minutos.
- Incorpore o açúcar: Diminua a velocidade da batedeira e adicione o açúcar aos poucos, batendo por mais 3 minutos.
- Acrescente o polvilho: Adicione o polvilho doce. Você pode desligar a batedeira para incorporar melhor e depois ligar novamente em velocidade alta por 3 minutos.
- Prepare a forma: Unte uma forma de 22×10 cm com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- Asse o bolo: Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30 a 40 minutos.
Finalização
Espere o bolo esfriar antes de desenformar. O resultado é um bolo extremamente macio, que desmancha na boca. Uma receita clássica, simples e cheia de sabor, perfeita para todos os momentos.
Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com a família!
