Quer surpreender com um doce fofinho, delicado e irresistível? Os Pãezinhos Lua de Mel são a escolha perfeita! Com uma massa macia e levemente adocicada, recheada com um creme suave e banhados em leite condensado com coco ralado, esses pãezinhos são pura tentação.
🧾 Ingredientes da Massa:
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de fermento biológico seco
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 pitada de sal
🍮 Recheio Cremoso:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Modo de preparo do recheio:
Leve todos os ingredientes ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Reserve até esfriar.
🥥 Para banhar e empanar:
- 1/2 lata de leite condensado
- 1/2 xícara (chá) de leite
- Coco ralado para envolver
👩🍳 Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture o fermento com o leite morno, o açúcar, o ovo e a manteiga.
- Vá acrescentando a farinha aos poucos, junto com o sal, até formar uma massa lisa e que não grude nas mãos.
- Cubra com um pano limpo e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em porções, abra com as mãos, recheie com o creme frio e feche bem, formando bolinhas.
- Coloque em uma forma untada e enfarinhada, e deixe crescer mais 30 minutos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 25 minutos ou até dourar levemente.
- Ainda mornos, passe os pãezinhos na mistura de leite com leite condensado e depois no coco ralado.
💛 Dica especial:
Sirva com café, chá ou como lanche da tarde. Esses pãezinhos duram até 3 dias bem armazenados em potes fechados.
