Quem disse que é preciso escolher entre o sabor suave e aconchegante do leite Ninho e a intensidade irresistível do chocolate? Apresento a vocês o pudim que une o melhor dos dois mundos: o Pudim Mesclado de Ninho com Chocolate!
Com uma textura sedosa, um visual digno de revista e aquele gostinho de infância (com um toque gourmet, claro), essa sobremesa é perfeita para o almoço de domingo, para impressionar visitas inesperadas ou para transformar qualquer dia comum em uma data especial. O efeito marmorizado é puro charme, e o sabor… ah, o sabor vai fazer todos pedirem bis.
O melhor de tudo? É mais simples do que parece. Com ingredientes fáceis e um liquidificador como grande aliado, você vai arrasar sem estresse. Vamos ao fogão?
📝 Ingredientes
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 2 medidas (da lata) de leite integral
- 3 ovos
- 6 colheres (sopa) de leite em pó (tipo Ninho)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (tipo Nescau ou 50% cacau)
👩🍳 Modo de Preparo
1. Base homogênea: No liquidificador, bata o leite condensado, o leite e os ovos por cerca de 1 minuto, até obter uma mistura lisa e uniforme.
2. Divida para conquistar: Despeje essa mistura em duas tigelas, dividindo-a em duas partes iguais.
3. Camada Ninho: Em uma das partes, adicione o leite em pó. Bata com um fouet (ou retorne ao liquidificador por alguns segundos) até dissolver completamente.
4. Camada chocolate: Na outra parte, acrescente o chocolate em pó. Misture bem até que fique uma massa escura e homogênea.
5. Efeito mesclado (o segredo da beleza): Unte uma forma de pudim (com furo central) com caramelo tradicional ou apenas com margarina. Despeje as duas massas alternadamente: uma colher da mistura branca, uma colher da mistura de chocolate. Repita sem mexer – o próprio líquido vai se espalhar e criar o visual marmorizado.
6. Banho-maria com amor: Preaqueça o forno a 180°C. Cubra a forma com papel-alumínio (isso evita ressecar). Coloque-a dentro de uma assadeira maior com água fervente (o banho-maria) e leve ao forno por 50 a 60 minutos. O pudim estará pronto quando estiver firme ao toque e uma faca sair limpa.
7. Paciência que vale a pena: Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas (o ideal é de um dia para o outro). Na hora de servir, desenforme com cuidado e…
8. Sirva e colecione elogios! Fatias cremosas, mescladas e inesquecíveis.
Espero que seu blog fique ainda mais doce com essa receita! Ficou com dúvida em algum passo? É só me chamar. 😊
