Imagine um bolo que une a doçura da maçã com o toque especiado da canela, criando uma harmonia perfeita em cada mordida. Este Bolo de Maçã com Canela é exatamente isso: uma delícia fofinha que promete ser a estrela do seu café da tarde. Feito com ingredientes simples e uma pitada de amor, é o acompanhamento ideal para seu café. Prepare-se para se apaixonar por cada pedaço!
Ingredientes:
- 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de fermento em pó para bolo
- 3/4 de xícara (150g) de açúcar
- 1/2 xícara (115g) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 ovos
- 3/4 de xícara (180ml) de leite
- 3 maçãs
- Suco de limão
Para a cobertura:
- 1/2 xícara (60g) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Canela em pó a gosto
- 30g de manteiga
- 1/4 de xícara (50g) de açúcar demerara
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Peneire a farinha de trigo e adicione o sal e o fermento em pó. Misture bem e reserve.
- Em outro recipiente, misture o açúcar e a manteiga até obter um creme claro.
- Adicione os ovos e misture novamente até homogeneizar.
- Acrescente os ingredientes secos reservados alternadamente com o leite, misturando bem após cada adição.
- Descasque e corte duas maçãs em cubos pequenos, regue com suco de limão e misture na massa.
- Prepare a cobertura misturando a farinha de trigo, açúcar e canela. Adicione a manteiga e misture até obter uma textura granulada.
- Descasque e corte uma maçãs em cubos pequenos e reserve.
- Misture o açúcar demerara com a canela a gosto e reserve.
- Em uma forma untada e forrada com papel manteiga, coloque metade da massa, espalhe metade da mistura de açúcar com canela, adicione o restante da massa e finalize com a mistura de açúcar com canela.
- Cubra com as maçãs reservadas e coloque a mistura da cobertura e leve ao forno por 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Desenforme após esfriar e sirva com caramelo salgado, se desejar.
Parece fácil e delicioso. Vou fazer.