Bolo Laka: a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados

Você já ouviu falar do Bolo Laka? É uma deliciosa receita de bolo de chocolate branco que vai te deixar com água na boca. Esse bolo é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares. Ele é fácil de fazer, fica lindo na mesa e com certeza vai impressionar seus convidados. Quer aprender como fazer essa sobremesa perfeita? Então confira o passo a passo a seguir e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes:

Massa do bolo:

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar (240 ml)
• 1 ½ xícara de farinha de trigo
• 125 ml de leite
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

• 3 barras de chocolate branco laka
• 150 gramas de creme de leite
• 5 colheres de sopa de leite em pó
• 300 gramas de nata ou creme de leite fresco
• 200 ml de chantilly

Modo de Preparo:

Massa do bolo:

1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos até dobrar de volume e obter uma mistura homogênea e esbranquiçada.
2. Desligue a batedeira e bata a mão, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite, sem bater muito para não perder o ar da massa.
3. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.

Montagem e recheio:

1. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente forrada com papel manteiga no fundo ou untada com manteiga.
2. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
3. Derreta as barras de chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas até obter uma ganache.
4. Separe um pouco desse ganache para decoração.
5. Acrescente o leite em pó à ganache, misture bem e deixe descansar por pelo menos duas horas.
6. Bata a nata ou creme de leite fresco até obter ponto de chantilly firme.
7. Misture o chantilly à ganache já descansada até obter um recheio homogêneo.
8. Corte o bolo ao meio, obtendo dois discos de massa.
9. Umedeça a massa com um pouco de leite e espalhe o recheio sobre um dos discos e cubra com o outro.
10. Leve à geladeira por no mínimo quatro horas.

Cobertura:

1. Bata o chantilly até ficar firme e cubra o bolo uniformemente.
2. Decore com com um bico de confeitar se quiser.
3. Finalize com uma barrinha de chocolate laka no centro do bolo e um pouco de chocolate derretido com creme de leite.

Espero que aproveite esta deliciosa receita!