Bolo Laka: a sobremesa perfeita para impressionar seus convidados

Você já ouviu falar do Bolo Laka? É uma deliciosa receita de bolo de chocolate branco que vai te deixar com água na boca. Esse bolo é ideal para servir em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares. Ele é fácil de fazer, fica lindo na mesa e com certeza vai impressionar seus convidados. Quer aprender como fazer essa sobremesa perfeita? Então confira o passo a passo a seguir e prepare-se para receber muitos elogios.

Ingredientes:

Massa do bolo:

  • 3 ovos
  • 1 xícara de açúcar (240 ml)
  • 1 ½ xícara de farinha de trigo
  • 125 ml de leite
  • 1 colher de sopa rasa de fermento em pó

Recheio e cobertura:

  • 3 barras de chocolate branco laka
  • 150 gramas de creme de leite
  • 5 colheres de sopa de leite em pó
  • 300 gramas de nata ou creme de leite fresco
  • 200 ml de chantilly

Modo de Preparo:

Massa do bolo:

  1. Na batedeira, bata os ovos com o açúcar por cerca de 5 minutos até dobrar de volume e obter uma mistura homogênea e esbranquiçada.
  2. Desligue a batedeira e bata a mão, acrescente a farinha de trigo intercalando com o leite, sem bater muito para não perder o ar da massa.
  3. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente.

Montagem e recheio:

  1. Transfira a massa para uma forma de 20 cm de diâmetro, previamente forrada com papel manteiga no fundo ou untada com manteiga.
  2. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  3. Derreta as barras de chocolate branco com o creme de leite em banho-maria ou micro-ondas até obter uma ganache.
  4. Separe um pouco desse ganache para decoração.
  5. Acrescente o leite em pó à ganache, misture bem e deixe descansar por pelo menos duas horas.
  6. Bata a nata ou creme de leite fresco até obter ponto de chantilly firme.
  7. Misture o chantilly à ganache já descansada até obter um recheio homogêneo.
  8. Corte o bolo ao meio, obtendo dois discos de massa.
  9. Umedeça a massa com um pouco de leite e espalhe o recheio sobre um dos discos e cubra com o outro.
  10. Leve à geladeira por no mínimo quatro horas.

Cobertura:

  1. Bata o chantilly até ficar firme e cubra o bolo uniformemente.
  2. Decore com com um bico de confeitar se quiser.
  3. Finalize com uma barrinha de chocolate laka no centro do bolo e um pouco de chocolate derretido com creme de leite.

Espero que aproveite esta deliciosa receita!

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