­čąĽ­čîż Cenouras, aveia e Milho ! Sem forno! Sem a├ž├║car! Sem farinha branca! simples e delicioso

Bem-vindos, amigos! Hoje, vamos explorar uma del├şcia culin├íria que combina o melhor da natureza: cenouras vibrantes, aveia nutritiva e o toque especial do milho. E o melhor de tudo? Este sobremesa ├ę preparado sem forno, sem a├ž├║car refinado e sem farinha branca. Uma receita simples, por├ęm repleta de sabor e sa├║de. Vamos l├í aprender como fazer esse irresist├şvel bolo de cenoura, aveia e milho!

Ingredientes:

Para a massa:

  • 150g de cenoura ralada (aproximadamente 1 x├şcara e meia)
  • 1 ovo
  • 100g de iogurte branco (aproximadamente 1/2 x├şcara)
  • Uma pitada de canela em p├│
  • 25g de aveia em flocos (aproximadamente 1/4 de x├şcara)
  • 25g de farinha de aveia (aproximadamente 1/4 de x├şcara)
  • 25g de farinha de milho (aproximadamente 1/4 de x├şcara)
  • 1/3 colher de ch├í de fermento em p├│
  • 1/3 colher de ch├í de bicarbonato de s├│dio

Para o recheio:

  • 200g de requeij├úo
  • 100g de mascarpone ou cream cheese
  • Ado├žante a gosto
  • Uma pitada de ess├¬ncia de baunilha
  • 50g de nozes picadas (aproximadamente 1/4 de x├şcara)

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a cenoura ralada, o ovo, o iogurte integral e a canela em p├│.
  2. Adicione a aveia em flocos, a farinha de aveia, a farinha de milho, o fermento em p├│ e o bicarbonato de s├│dio. Misture bem at├ę formar uma massa homog├¬nea.
  3. Unte levemente uma frigideira com azeite e despeje a massa na frigideira, dividindo-a em 3 partes redondas.
  4. Cozinhe em fogo baixo por alguns minutos de cada lado at├ę 2 lados esteja cozido.
  5. Enquanto esfria, prepare o recheio: misture o requeij├úo, o mascarpone ou cream cheese, o ado├žante e a ess├¬ncia de baunilha at├ę obter uma mistura cremosa.
  6. Espalhe o recheio entre as camadas do que fizemos e finalize com as nozes picadas espalhando por todos os lados.
  7. Deixe a sobremesa na geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.
  8. Sirva e aproveite esta deliciosa sobremesa saudável!

Espero que gostem desta receita! Se tiverem alguma dúvida ou sugestão, deixem nos comentários abaixo. Bom apetite!

Um comentário

  1. Excelente ideia, vou fazer com certeza e seguir vcs . Obrigada

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