Se você adora receitas práticas e deliciosas, prepare-se para conhecer o irresistível cigarrete de queijo! Esta receita é tão fácil e rápida de fazer que, depois que experimentar uma vez, você não vai mais querer parar de repetir em casa. Descubra como preparar essa delícia em poucos passos e surpreenda-se com o resultado incrível!
Ingredientes:
- 1 kg de massa de pastel
- 600 g de queijo mussarela
- 200 g de requeijão cremoso
Modo de Preparo:
- Preparação da Cigarrete:
- Se a massa de pastel estiver em plástico, mantenha-o para evitar grudar.
- Corte a massa em pedaços de tamanho padronizado (12 cm de comprimento, 2 cm de largura).
- Coloque uma fatia de queijo sobre a massa e enrole, removendo o plástico conforme enrola para fechar bem.
- Certifique-se de que a massa encoste bem no queijo para evitar espaços vazios.
- Montagem e Fechamento:
- Pressione as extremidades da massa para selar bem, eliminando o ar.
- Utilize uma faca para cortar as cigarretes no tamanho desejado.
- Empanar (Opcional):
- Caso deseje empanar, prepare o creme com 100 ml de água, 50 g de farinha de trigo, 2 ovos e 300 g de farinha Panko.
- Passe as cigarretes pelo creme e empane na farinha Panko.
- Fritura:
- Aqueça o óleo a uma temperatura entre 100 a 120 graus Celsius.
- Frite as cigarretes até ficarem douradas e crocantes.
- Evite fritar com as mãos, use utensílios apropriados.
- Armazenamento:
- Se necessário, as cigarretes podem ser armazenadas na geladeira por até dois dias antes de fritar.
- Servir:
- Sirva as cigarretes quentes, diretamente ou embaladas em recipientes de sua escolha.
Observação:
- Mantenha as medidas de higiene ao manusear os alimentos e embalagens.
- A massa de pastel você compra pronta no mercado
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