Você já experimentou cocada cremosa de ninho? Essa é uma das sobremesas mais deliciosas e fáceis de fazer que existem. Com apenas três ingredientes, você pode preparar uma cocada que vai derreter na sua boca e fazer você se sentir nas nuvens. Quer saber como? Então continue lendo e descubra o passo a passo e as dicas que temos para você nesse texto incrível.
Ingredientes:
- 700g de coco fresco ralado
- 3 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite em pó
- 1 xícara (240ml) de água em temperatura ambiente
Modo de preparo:
- Em uma panela, adicione o coco fresco ralado.
- Adicione o açúcar e continue e misture bem.
- Em fogo alto, mexa até o coco liberar sua água natural e umedecer o açúcar.
- Em seguida, adicione o leite em pó dissolvido na água e mexa bem.
- Reduza o fogo e continue mexendo até a mistura reduzir e secar, mantendo a panela em fogo baixo.
- Quando a mistura estiver espessa e não retornar ao centro quando separada com a colher, desligue o fogo.
- Despeje a cocada em uma forma untada com óleo ou manteiga, espalhando bem.
- Deixe ficar morna antes de cortar em pedaços.
- Só servi e desfrutar dessa belezura.
Observações:
- Se desejar uma cocada mais seca, continue cozinhando por mais tempo em fogo baixo, mexendo sempre para evitar queimar.
- Para vender, utilize forminhas de papel dobradas ou potinhos para servir individualmente.
- A durabilidade da cocada é de aproximadamente 15 dias, armazenada em local fresco e seco.
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